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粮食类及制品检测

来源:认证服务信息网 分类:食品检验 发布时间:2021-11-29 点击:446 分享:

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富,主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资,也是人民群众最基本的生活资料。作为一个全球性话题,粮食安全受到国际社会的广泛关注。广绿检测专业从事于食品检测,可为客户提供全方面的专业化检测服务。
【检测范围】粮食包括麦类,稻谷类,如粳稻、籼稻、糯稻、陆稻等,麦类,如小麦、大麦、青稞、黑麦、燕麦等,粗粮类,如玉米、高粱、荞麦、粟、谷子、小米、黍等。粮食制品包括小麦粉、大米、挂面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品等,谷物加工品如高粱米、小米、糙米、黑米等,谷物碾磨加工品如玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、荞麦粉、燕麦片等,谷物粉类制成品,如生切面、饺子皮、通心粉、河粉、米线、面糊、面筋、花卷、馒头等
【检测内容】粮食检测主要有品质检测,营养成分检测,食品污染物检测,农药残留检测,真菌毒素检测等,而粮食加工品检测有食品污染物检测,农药残留检测,食品添加剂检测,微生物检测,致病菌检测。
   粮食类及制品检测(图1)

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