一、食品有 机认证要求:
有 机食品生产认证要求:
1.农 药、化肥等违禁物质农 药、化肥等违禁物质;
2.未经基 因工程技术改造,种子或幼苗来自然界;
3.生产单位应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;
4.生产基地无水、空气等环境问题;
5.作物在收获、清洁、干燥、储存和运输过程中不受化学物质污染;
6.从常规种植到有 机种植需要24-36个月的转换期,新开垦荒地除外;
7.整个生产过程必 须有完整的记录档案;
有 机食品加工认证要求:
1.原材料必 须是有 机认证产品或野生无 污染天 然产品;
2.取得有 机认证的原材料在产品中所占比例不低于百分之九十五;
3.只使用天 然调味料、色素、香料等辅助原料,无合成添加剂;
4.有 机食品在生产、加工、储运过程中应避免化学污染;
5.加工过程必 须有完整的档案记录,包括相应的账单。
二、认证难度:
1.有 机标签:有 机认证标签应贴在有 机蔬菜的独 立包装上,并配备由17位数组成的有 机代码,供消费者追溯和识别真实性。同时,本标准还规定,每种申请有 机认证的产品每次生产都应进行一次测试;
2.农业残留指标和不得检测:这一要求只能用严格来形容。20多个农业残留指标从限 制数量标准转变为零残留,这完全提高了基地和企业的新高度。
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