课程介绍：

食品链上的组织不断面临新的安全挑战，随着食品贸易的全球化，面对复杂多变的全球市场环境下，如何持续生产安全的食品，建立买家和供应商彼此的信心，保障消费者健康安全，ISO22000:2018新版标准的要求，在兼容组织的策略发展之下，将HACCP（危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合,能帮助组织改善食品安全流程中的風險管理以改善其食品安全整体绩效，且帮助识别、减少和预防食品链中的食源性危害，采取预防性措施来实现食品安全。

2018年6月18日，ISO组织发布ISO22000:2018标准与ISO22000:2005相比，ISO22000:2018中的一些变化由HLS引起，而其他则是针对食品安全管理的特殊变动；ISO22000:2018与其他广泛应用的如ISO9001和ISO14001均采用了相同的高级结构（HLS），因此与其他管理体系的整合会更加容易。此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO22000:2005标准，过渡期将为3年。

培训对象：

企业最高管理者、生产负责人、质量负责人、体系管理人员、食品行业从业人员及建立实施和管理食品安全管理体系相关人员、负责企业内部审核及供应商审核和质量管理人员。

培训时间、地点

12课时，2天，厦门，具体地址请联系课程顾问了解

培训费用：

1500元/人，含培训费、教材费、证书费及税费，食宿自理

培训内容

新版ISO22000：2018标准背景及食品安全现状及挑战

新版ISO22000：2018标准重要变化解析

新版ISO22000：2018标准要求重点解析

HACCP原则及建立HACCP计划

体系策划及实施

内部审核方法和技巧

培训目的：

掌握ISO22000:2018标准的重要变化及标准要求的理解和实施

掌握HACCP原则及建立HACCP计划

提升ISO22000:2018食品安全管理体系审核的能力

掌握ISO22000:2005转版的流程及操作

掌握ISO22000:2018标准与其他管理体系标准整合的方法

掌握风险分析及危害分析及评价的方法

广州方普企业管理顾问有限公司员工将以严谨求实的工作作风、优良有效的业务操作、热情饱满的服务，竭诚为您提好的服务。诚挚的欢迎您来我公司参观，我们将以佳的服务质量，合理的价格成为您好的选择。

广州方普企业管理顾问有限公司特聘ISO体系咨询师、讲师

擅长领域：体系管理、质量管理、中层管理

【资历介绍】

---北京世标认证有限公司三体系审核员

---3年集团公司及大中型企业高层管理经验

---8年的外资企业、上市公司的质量经理管理经验

---7年的企业管理咨询经验

---获得质量体系ISO 9001国家注册审核员证书

---获得环境体系ISO 14001国家注册审核员证书

---获得职业健康安全体系ISO45001国家注册审核员证书

---获得国家注册中级质量工程师证书

---获得国家注册企业培训师证书

---国家注册企业管理咨询师

---高级管理咨询师，机械工程师，质量工程师

---山东大学本科，工商管理学士

【工作经验及能力】

拥有12年上市公司、外资企业实战管理经验，曾任生产经理、质量经理、人事行政经理、总经理助理、副总等职；对石油行业，汽车行业，机械加工行业，纺织行业，食品行业，豆浆机行业，家具行业具有丰富的体系管理、质量管理、品质管理经验及管理水平；对组织管控系统及制度建设有丰富的实战经验。

【主讲课程及辅导项目】

体系类：ISO9001 、ISO14001、ISO45001、IATF16949、ISO13485等

品质生产类：质量五大核心工具、QC新旧七大手法、5S现场管理、生产管理、8D等

管理类：团队执行力、沟通技巧、优化工作流程、精益生产、计划和目标管理、采购管理、仓库管理、人力资源管理等

【曾服务及辅导过的部分企业】

天津大学

北京钰林化工有限公司

德州迈赫空调设备有限公司

福建省华科模具科技有限公司

泉州华科模具科技有限公司

山东浩顺机械有限公司

山东广鑫机械有限公司

莱芜威马泵业有限公司

山东海思堡集团股份有限公司

山东金帝精密机械科技股份有限公司

青岛科美拖车有限公司

山东金珠新材料有限公司

山东信义通科技有限公司

山东XXX汽车零部件有限公司

山东木立信家具有限公司等

济南安海半导体有限公司

苏州久久春晖养老服务有限公司

江苏点点信息科技有限公司

沧州博利丰机电有限公司