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上海ISO22000内审员培训背景
ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2018食品安全管理体系要求标准的产生。
上海ISO22000内审员培训益处
1. 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
2. 在组织内部及食品链中实现资源利用优化;
3. 改善文献资源管理;
4. 加强计划性,减少过程后的检验;
5. 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
6. 所有的控制措施都将进行风险分析;
7. 对必备方案进行系统化管理;
8. 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;
9. 可以作为决策的有效依据;
10. 充分提高勤奋度;
11. 聚焦于对必要的问题的控制;
12. 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
上海ISO22000内审员培训对象
食品行业企业从业人员,及建立、实施和管理食品安全管理体系的人士; l
进行内部审核、第二方审核的人士、SQE经理、供应商管理工程师等; l
加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系之人士。
上海ISO22000内审员培训大纲(节选)
运行的策划和控制
本章是IS022000标准的核心,是体系总体PDCA的实施部分。
安全产品是由不同的管理过程来实现的,本章介绍组织如何策划和实施、控制、维护和更
新安全产品所需的过程,包括外包过程。外包过程的管理在7.1.6中规定。
首先要求组织策划各过程的运行准则、要求,并且与第6章风险管理相应,在识别组织环境、相关方要求,以及识别、评估风险的基础上,确定策划运行准则,适宜于组织并能实现组织食品安全目标。
其次要求按照所策划的过程方法实施策划活动,最终实现产品的安全。
同时要求组织应控制策划的更改,评审非预期变更的后果,必要时,采取措施消除不利影响。相关要求更改,不能影响产品的实现,更不能影响食品安全。PRP.OPRP. CCP 新见8.6。
策划和开发安全产品所需的过程可以在初始产品设计阶段完成(产品初始生产、组织体系初始建立),也可以在组织希望实施食品安全管理体系的其他阶段实施。
最后要求,保留证明过程已经按策划进行所需的成文信息,策划的文件、运行的记录。
审核方案的记录
应当保持记录以证实审核方案的实施,记录应当包括:
(1)与每次审核有关的记录,如:审核计划;审核报告;不符合报告;纠正和预防措施的报告;审核后续活动的报告(适用时)。
(2)审核方案评审的结果;
(3)与审核人员有关的记录,关注以下方面:审核员能力和表现的评价;审核组的选择;能力的保持和提高。
记录应当予以保存并以适宜的方式予以保管并与相关方有效沟通。
上海ISO22000内审员培训安排
课程费用
RMB 1500元/人,包括培训、教材、茶水、考试及证书等。
单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准:1000元/人。
可安排到厂服务,价格详情请来电咨询。
课程时间
2026年03月21 - 22日
联系方式
400-886-2040
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