◆ 东莞22000内审员课程背景

ISO22000食品安全管理体系标准于2018年6月18日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。

ISO22000 适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。

◆ 东莞22000内审员培训对象

1.正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

2.企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

3.希望了解并从事相关工作的人员。

◆ 东莞22000内审员培训目标

熟练应用ISO22000：2018食品安全管理体系相关标准；

熟悉审核方法、流程和技巧，提高企业食品安全管理，协助组织决策层完成组织发展目标；

帮助企业进行ISO22000：2018食品安全管理体系持续改进和提升；

为提升自己的能力和有效开展公司内部、外部审核做好必要准备。 

◆ 东莞22000内审员培训大纲(节选)

危害分析

通过危害分析的实施，最终应形成对识别出的且需要控制的食品安全危害的控制措施组合。危害分析是食品安全小组的重要工作职责，在实施过程中有以下三项工作内容：

(1)识别出可能的食品安全危害；

(2)确定可接受水平，将识别出的食品安全危害的危害评估结果与可接受水平进行比较，确定出需要由组织控制的食品安全危害；

(3)对识别出的需要由组织控制的食品安全危害，基于危害评估的结果，制定相应的控制措施组合。

通常的审核要点是：

是否实施危害分析，是否在危害分析的基础上，确定控制措施组合?

管理评审

管理评审为管理者提供了机会，以评估组织在满足食品安全方针的目标以及食品安全管理体系整体有效性方面的绩效最高管理者应按策划的时间间隔进行管理评审，监控现有食品安全管理体系是否适合组织的实际情况(适宜性)，食品安全管理体系是否覆盖并满足法律法规、标准、相关方的要求(充分性)，以及食品安全方针和目标是否达成，食品安全管理体系是否有效实施(有效性)。

管理评审的频次，由最高管理者来决定。管理评审的周期和频次必须能够保证对食品安全方针和目标的实现情况进行监视，以及采取了必要的措施对潜在的问题进行纠正。管理评审的形式也应与组织的特点相适宜，可以采取高层管理人员定期会议的形式进行，管理评审的记录应予保存

◆ 东莞22000内审员培训事宜

培训费用

现场培训：RMB1500元/人

线上培训：RMB1000元/人

费用含培训费、教材费及内审员证书费；现场培训食宿自理

培训时间

现场培训：2022年10月22 - 23日。

线上培训：随时报名，随时学习。

联系方式

400-886-2040