◎ 深圳22000内审员课程概述

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000：2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000：2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括：

高级架构：新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。风险方法：包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环，其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述，标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000：2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000：2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

◎ 深圳22000内审员培训目标

了解ISO 22000标准的历史；

掌握ISO 22000：2018标准要求；

掌握ISO 22000体系审核方法；

提高内审能力。   

◎ 深圳22000内审员培训对象

所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；

关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；

负责公司体系建立及实施的人员；

希望深入了解体系及评审知识的人员；

准备参加外审员考试的人员。

◎ 深圳22000内审员课程大纲(节选)

终产品特性

终产品特性与危害识别、确定可接受水平以及危害控制措施的制定都密切相关。

终产品中与食品安全有关的化学、生物和物理特性的描述应能够为实施危害分析及制定控制措施提供充分的信息，而非简单地将产品标准中的理化、卫生指标进行堆砌。

终产品特性描述中也可能需要识别出可能由最终消费者进行控制的危害。食品安全法规或标准对终产品有要求时应在终产品特性中描述。顾客、法规的要求以及组织的要求都是动态的 ，终产品特性的信息应及时进行更新。

通常的审核要点是：

-是否对认证范围内的产品均实施了终产品的描述；是否与产品实际相符，是否及时保持、更新?

-描述的内容是否充分，能否为危害分析提供必须的信息?

-描述中是否识别与产品有关的食品安全法律法规要求，尤其是终产品安全标准要求?

审核方案的资源

(1)实施审核活动所必备的财务资源；

(2)技术资源，包括：

·专业审核指导书；

·专业培训；

·某专业领域法律法规的要求；

·某专业领域重要环境因素和重大危险源控制要求；

·行业行政许可要求等

(3)实施审核活动所必备的人力资源；

(4)实施审核活动所需的时间要求。

◎ 深圳22000内审员课程安排

▪ 2022年12月17 - 18日，培训2天。

▪ 深圳市福田区车公庙泰然九路

▪ 1500元/人，费用包含培训费、教材费、考试费、证书费。

▪ 单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

▪ 考试合格者颁发2018版ISO22000体系内审员资格证书，证书认证认可，联网查询，全国通用。

◎ 深圳22000内审员课程优势

1. 我们凭借多年在全国范围的服务经验，提供有效的培训及发展整体解决方案；

2. 我们向个人、团队及组织提供定制化服务；

3. 我们会帮助组织培养人才，以实现组织的可持续发展。