苏州ISO22000内审员课程背景

ISO22000即 Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain（食品安全管理体系）。国际标准化组织（ISO）于2018年6月18日发布了ISO22000:2018新版标准发布。本课程为帮助大家对ISO22000:2018标准的理解，确保组织内部所开展的食品安全管理体系审核的质量、有效性和效率，以及坚持审核的客观性、独立性和系统方法及体系持续改进而开设的。

通过培训在开展组织内部审核工作的同时，完善本组织建立的食品安全管理体系，对可能发生的全部食品安全危害，包括可能与工艺类型和使用设施有关的危害，进行识别和评估。帮助企业识别食品安全危害及实施控制。

苏州ISO22000内审员适合对象

审核员、工厂经理、食品安全人员、食品服务人员、全球食品安全人员、HACCP小组人员、营/维保/清洁人员、食品企业负责人、生产经理/主管、QA / QC 人员、质量审核员、质量体系协调员、供应链经理。

苏州ISO22000内审员培训目标

讨论如何管理内审计划

在内审中运用相关良好规范

凭借客观证据评估合规性

撰写内审报告和描述不符合项

通过有效参与内审持续提升

苏州ISO22000内审员授课内容（节选）

应急准备和响应

标准要求对此内容建立成文信息(程序等),并对成文信息审核、更新。

组织宜识别自身可能的潜在紧急情况,这些潜在的紧急情况和事故可能包括:

(1)火灾、洪灾等自然灾害、生物恐怖主义和蓄意破坏、能源缺乏、车辆事故和环境污染;

(2)其他可能的商业风险或消费者关注的问题。

通常的审核要点是:

-是否制定程序文件,文件中是否对影响食品安全的潜在紧急情况和事故进行识别,识别得是否充分,与组织的特点及在食品链中的位置是否相适宜;是否针对识别的情况制订了具有可操作性的响应预案?

-相关部门人员是否了解预案内容,了解各自的职责及处置流程?

-如未发生相应情况,是否定期测试、演练预案,评价演练效果,根据评价结果改进预案。

-在发生相应情况时是否能按预案实施响应,是否对实施情况进行评价,并根据评价结果改进预案

第一阶段现场审核中需要收集和评审的信息

在现场审核中,通过与受审核方有关人员的面谈、查阅有关的文件和记录、现场调查等方法,收集受审核方食品安全管理体系整体情况的有关信息,并依据食品安全管理体系标准和有关的法律法规的要求,对组织的食品安全管理体系进行初步的评价:

评价组织食品安全管理体系的设计师为了实现组织的食品安全方针;

审查组织理解和实施标准要求的情况,特别是对影响食品安全关键过程的识别、危害识别和评价的充分性以及HACCP计划制定的可行性,采取的控制措施和可接受水平的合理性;

评价组织食品安全管理体系过程(包括外包)确认、验证及相应过程准则制定的合理性;

评价客户是否策划和实施了内部审核与管理评审,判断食品安全管理体系实施方案证实可以进行第二阶段的审核;

审查第二阶段审核所需资源的配置情况,并与客户商定第二阶段审核的细节。

苏州ISO22000内审员培训安排

培训费用

RMB1500元/人，含了培训费用、教材费、内审员证书费及税费。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训时间

培训2天，共12课时。

考试发证

完成课程培训并通过考试，颁发ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书。

培训地址

苏州市姑苏区阊胥路575号

培训特色

通过小组活动、审核演练、互动讨论和教练式课程等方式深入理解审核原则和如何应用ISO22000：2018标准来执行有效的内审。