龙岩ISO22000内审员培训背景

ISO22000体系，国际标准组织（ISO）于2018年发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。这标志着获证组织3年过渡期的开始。该版本是自2005年以来该标准的第一次修订，与ISO 22000:2005相比，ISO 22000:2018中的一些变化由HLS引起，而其他则是针对食品安全管理的特殊变动。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。

HACCP体系，2018年5月国家认监委发公告更新了《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据》。

本课程是HACCP原理和ISO22000：2018标准相结合讲解，侧重ISO22000框架下HACCP原理分析，为企业培训合格的食品安全体系内审员，或提升现任内审员的审核能力，改进审核的有效性和效率，确保审核的客观性、独立性和系统性而开设的。

龙岩ISO22000内审员培训对象

企业内负责质量管理体系建立和运行的人员；

企业内有意发展成为食品安全管理体系内部审核员或提升内审能力的人员；

想加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系的人员。

龙岩ISO22000内审员培训收获

❉掌握ISO 22000:2018、HACCP食品安全管理体系相关标准的核心思想、条款要求和实用方法

❉掌握ISO 22000:2018标准、HACCP原理的要求和运用

❉了解食品安全相关的法律法规、食品安全管理体系框架和日常运行常见重点

❉掌握日常生产危害分析及应对措施

❉掌握操作性前提方案和HACCP方案的建立

❉了解有效开展审核应注意的食品安全问题关注点

❉掌握审核流程和审核技巧、提升审核能力及其在审核过程中的应用

龙岩ISO22000内审员授课方式

理论讲授70％，案例讨论25％，经验分享、答疑5％。课程内容实战性、技术性强，将理论于实战应用方法中，课堂生动，让学员在轻松的环境中演练管理技术，达到即学即用的效果。

龙岩ISO22000内审员培训大纲（节选）

内部沟通

内部沟通的目的在于确保组织内的活动获得充分的信息和数据。与外部沟通一样,有效地实现沟通,是需要建立有效的内部沟通机制的,以确保有实现内部沟通渠道。

内部沟通的方式也是多样化的,可根据组织内部的情况确定适宜的方式,如会议、网络、文件等。

需要实施内部沟通的情况很多。内部沟通的内容包括上述条款中的a)~m)的内容。当这些信息发生变化时,组织必须采取相应的内部沟通措施。内部沟通可能会涉及多个部门,需要组织内部各部门对内部沟通的充分理解和部门间的充分配合。

通常的审核要点是:

-食品安全小组对变更信息了解的程度、是否对变更作出应对?

-结合在各岗位、职能、过程审核,了解信息沟通的情况。

审核方案调整的时机

(1)第一阶段审核后的审核方案调整

认证机构宜在第一阶段审核后,根据审核组第一阶段的审核发现及其收集到的其他信息,对第二阶段审核方案进行必要的修改和调整。

(2)监督审核前的审核方案调整

每次监督审核前,认证机构宜基于上一次审核的结果、认证客户的最新信息,包括变更的情况,以及对认证客户日常管理的情况、审核方案的评审结果,调整监督审核方案。

(3)再认证审核前的审核方案调整

再认证审核实施前,认证机构宜在充分考虑审核方案调整宜考虑的相关因素基础上,根据客户认证周期内的管理体系绩效和以往监督审核的结果,调整或更新再认证审核方案。当认证周期内客户发生质量和食品安全事故,或获证组织及其管理体系包括组织的运作环境发生重大变化时,再认证审核方案可能需要增加有关的第一阶段审核。

(4)认证审核过程中的审核方案调整

在确定审核方案时,认证机构宜与客户进行充分的信息沟通,以便清晰地确定所要求的审核活动。随着审核的进展,审核方案的内容可能因以下审核中收集到的信息结果或审核中存在的不确定因素而发生变化,认证机构宜考虑来自审核组审核过程中反馈的相关信息,修改或调整审核方案。

龙岩ISO22000内审员培训事项

培训时间

2025年08月30 - 31日

上课时间

上午9：30 - 12：00，下午14：00 - 17：00。

培训地点

龙岩市新罗区龙岩大道

培训师资

由资深培训师担任授课教师

培训费用

RMB 1500元/人。

以上费用含资料费、证书费、培训费。

报名方式

各组织接到培训通知后，有意参加培训的人员请向在线客服索取报名表并填写回发。根据培训场地情况，每期培训班限额报名，出现满员情况则以报名时间先后顺序为准。

注：单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人