威海ISO22000内审员培训背景

22000：2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不ISO是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

威海ISO22000内审员培训对象

    食品生产企业：质量部、工程/技术部、生产部、采购部、业务部、人事行政部、仓库等职能部门内审员、管理者代表、文控中心、体系专员、供应商管理工程师及其他希望参加该培训的人员。

威海ISO22000内审员培训收益

    1、使学员全面掌握ISO22000：2018版食品安全管理体系要求，与自身具体工作相结合，全面提升学员的综合管理能力，具备对自身工作进行完善、提升的能力。

    2、提升各部门学员的食品安全意识和全局意识，理顺ISO22000的流程和部门业务流程，以提高各部门的日常工作效率。

    3、通过讨论、作业练习和案例分析，帮助学员掌握ISO22000内审实施的方法和技巧，掌握如何进行审核准备、审核实施、开具不符合报告、撰写审核报告和采取纠正措施及验证，学完就具备开展ISO22000内部审核的实际操作能力。

威海ISO22000内审员培训大纲（节选）

前提方案

前提方案是危害控制的基础,一是在危害分析基础上制定的控制措施计划(OPRP,CCP),二是可能不通过危害分析,而是对食品安全卫生的一般管理的通用要求。这些通用方案不以危害分析为基础,但确实是建立食品安全管理体系必不可少的内容。通过前提方案的建立、实施和保持能够实现以下目的:

(1)控制食品安全危害通过工作环境进入产品的风险。

(2)控制产品的生物、化学和物理性污染。

(3)控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平。

审核组工作分配

1.合理分配审核工作时间和资源

·考虑现场审核整体时间,审核时间的分配要考虑到过程和部门的复杂性;

·考虑审核人员的分工和搭配(并非不允许内审员审核其所在部门,而是不能审核自己所承担的工作);

·根据所审核部门/过程的重要性和审核的工作量,涉及专业、技术的部门,应安排专业审核员或安排技术专家提供支持。

2.合理安排审核的顺序

·考虑过程的顺序、安排审核的途径/路线:

·顺流方向(沿产品工艺方向);

·逆流方向(逆产品工艺方向);

·垂直方向(按某项审核准则要求在受审核方组织内策划、实施、监视、处置的情况审核);

·水平方向(按部门或职责的分配);

·随机审核。

·尽可能减少审核活动的接口,保持连贯性

3.合理安排审核内容

·完整、准确地识别受审核部门/过程的职责和要求;

·与审核范围有关的主要职责和活动不能漏掉;

·与审核范围有关的相关职责和活动,但在别的部门查不到的不能漏掉。

威海ISO22000内审员培训安排

考核发证

学员经培训考核合格者颁发“ISO22000：2018食品安全管理体系内部审核员”资格证书,并予备案,可电话、网上查询。该证书获所有认证机构认可,权威性强,全国通用。

培训地点及时间

山东省威海市，2024年1月20-21日。

培训费用

共1700元/人,含培训费、内审员证书费、教材资料费,食宿费学员自理。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

报名方式

向在线课索取电子报名表并填写，开课前3天，我们将向学员发送培训确认函，以最终确定开班事宜。