榆林ISO22000内审员课程背景

ISO22000即 Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain（食品安全管理体系）。国际标准化组织（ISO）于2018年6月18日发布了ISO22000:2018新版标准发布。本课程为帮助大家对ISO22000:2018标准的理解，确保组织内部所开展的食品安全管理体系审核的质量、有效性和效率，以及坚持审核的客观性、独立性和系统方法及体系持续改进而开设的。

通过培训在开展组织内部审核工作的同时，完善本组织建立的食品安全管理体系，对可能发生的全部食品安全危害，包括可能与工艺类型和使用设施有关的危害，进行识别和评估。帮助企业识别食品安全危害及实施控制。

榆林ISO22000内审员适合对象

审核员、工厂经理、食品安全人员、食品服务人员、全球食品安全人员、HACCP小组人员、营/维保/清洁人员、食品企业负责人、生产经理/主管、QA / QC 人员、质量审核员、质量体系协调员、供应链经理。

榆林ISO22000内审员培训目标

讨论如何管理内审计划

在内审中运用相关良好规范

凭借客观证据评估合规性

撰写内审报告和描述不符合项

通过有效参与内审持续提升

榆林ISO22000内审员授课内容（节选）

确认

确认的目的是对控制措施及组合(操作性前提方案和HACCP计划)能否对食品安全危害实施有效控制提供证实。如果经确认目前的控制措施组合未能达到将食品安全控制在可接受水

平之内,就需要重新设计、调整控制措施组合。

确认的时机包括初始确认、有计划的周期性确认或由特殊事件引发的确认。

除了在最初建立控制措施的时候需要实施确认活动,在控制措施发生变化时需要对控制措施保证食品安全的能力进行确认,以确保其持续有效。

确认使用的方法可以是实际的或是模拟的标准对确认、监视、验证之间的区别,作详细的说明活动实施前中后,分别与确认、监视、验证有关。

面谈过程中应该注意的事项

(1)面谈人员应当来自审核范围内实施相关活动、承担相关任务的职能层次。

(2)面谈应当在被面谈人正常工作时间和正常工作地点(可行时)进行。

(3)在面谈前和面谈过程中应当努力使被面谈人放松,应平易近人,创造轻松愉快的交谈、探讨问题的气氛。

(4)面谈可通过请对方描述其工作和职责开始。

(5)应当避免提出有倾向性答案(如引导性提问)的问题。

(6)面谈过程中,应当解释面谈和做记录的原因,记录不要给面谈对象造成压力。

(7)审核员应关注对方的谈话,注意倾听。对回答表现出兴趣,保持视线接触,用适当的口头认可的话语,注意观察回答者的表情。当受审核方误解了问题或答非所问时,审核员应客气地加以引导,而不是粗暴打断。

(8)对于符合、有效的声明,要求提供相应的证据进行验证;对于不符合的承认,应根据需要进行必要的验证。

榆林ISO22000内审员培训事宜

培训费用

现场培训：RMB1500元/人

线上培训：RMB1000元/人

费用含培训费、教材费及内审员证书费；现场培训食宿自理

培训时间

现场培训：2025年08月30 - 31日。

线上培训：随时报名，随时学习。

联系方式

400-886-2040