福州ISO22000内审员课程概述

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括:

高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。风险方法:包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环,其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述,标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

福州ISO22000内审员培训目标

了解ISO 22000标准的历史；

掌握ISO 22000:2018标准要求；

掌握ISO 22000体系审核方法；

提高内审能力。   

福州ISO22000内审员培训对象

所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；

关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；

负责公司体系建立及实施的人员；

希望深入了解体系及评审知识的人员；

准备参加外审员考试的人员。

福州ISO22000内审员课程大纲（节选）

工作环境

工作环境是指工作时所处的一组条件,包括物理、社会、心理、环境(温、湿度、粉尘、洁净度等)等条件。工作环境中有一些条件是对人有影响的,包括对人身安全、健康产生的影响;另一些是对人和对产品均有影响的,如温湿度、照明、通风、粉尘、振动等。对于食品安全管理体系来说,需要关注的是对产品安全产生影响的工作环境。

通常的审核要点是:

-组织所需的工作环境是否适宜,是否符合食品企业卫生规范及相关法律法规标准中对工作环境的要求,组织是否满足这些要求?

-对所需的工作环境如何进行管理?

-需要从体系总体管理的其他条款(过程)审核中,确定工作环境是否满足体系、食品安全管理要求,包括可结合前提方案的相关要求判定。

审核方案输入

审核方案输入的客户信息包括:

(1)组织名称、隶属关系、所有制、组织结构、规模及其职能;

(2)拟申请认证的范围(产品/服务、过程/活动、区域);

(3)生产/服务活动的特点(包括生产/服务活动的连续性、周期性、季节性、阶段性);

(4)食品安全管理体系覆盖的有效人数;

(5)有关分包情况;

(6)倒班情况和时间安排;

(7)多场所及其分布情况(固定场所、临时场所和流动性场所);

(8)近期发生的、对体系运作有重大影响的投诉、事故或曝光情况;

(9)相关的行政许可和法律法规要求;

(10)食品安全管理体系的现状及有效性水平;

(11)拟申请认证的时间;

(12)使用的语言等。

福州ISO22000内审员课程安排

▪2026年03月21 - 22日，培训2天。

▪ 福州市鼓楼区五一中路39号冠正大厦

▪ 1500元/人，费用包含培训费、教材费、考试费、证书费。

▪ 单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

▪ 考试合格者颁发2018版ISO22000体系内审员资格证书，证书认证认可，联网查询，全国通用。

我们的优势

1. 我们凭借多年在全国范围的服务经验，提供有效的培训及发展整体解决方案；

2. 我们向个人、团队及组织提供定制化服务；

3. 我们会帮助组织培养人才，以实现组织的可持续发展。