茂名SA8000内审员课程概述

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括:

高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。风险方法:包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环,其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述,标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

茂名SA8000内审员培训目标

了解ISO 22000标准的历史；

掌握ISO 22000:2018标准要求；

掌握ISO 22000体系审核方法；

提高内审能力。   

茂名SA8000内审员培训对象

所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；

关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；

负责公司体系建立及实施的人员；

希望深入了解体系及评审知识的人员；

准备参加外审员考试的人员。

茂名SA8000内审员课程大纲（节选）

食品安全管理体系的外部开发要素

(1)外部开发的要求,允许利用,包括控制措施、前提方案等;同样包括其他要素,如食品防护、应急响应,甚至成文信息(文件资料)管理、能力管理要求,评审和审核要求等。

(2)外部要求要适用,适合组织的过程、产品;适合法规、标准及相关方要求。

(3)要按标准、相关要求实施、维护、更新。

标准范围中“允许小型、欠发达组织,引用外部开发的要素”,本条款规定了如何运用外部开发的要素(过程、资源、措施),但要防止死搬硬套。

通常的审核要点是:

-组织是否有外部开发的要素,对外部开发的要求如何管理,是否满足标准a)~e)的要求?

-特别查看组织相关文件资料,包括一些现场操作,是否适宜于组织实际?

审核方案的记录

应当保持记录以证实审核方案的实施,记录应当包括:

(1)与每次审核有关的记录,如:审核计划;审核报告;不符合报告;纠正和预防措施的报告;审核后续活动的报告(适用时)。

(2)审核方案评审的结果;

(3)与审核人员有关的记录,关注以下方面:审核员能力和表现的评价;审核组的选择;能力的保持和提高。

记录应当予以保存并以适宜的方式予以保管并与相关方有效沟通。

茂名SA8000内审员培训事宜

培训费用

现场培训：RMB1500元/人

线上培训：RMB1000元/人

费用含培训费、教材费及内审员证书费；现场培训食宿自理

培训时间

现场培训：2026年03月21 - 22日。

线上培训：随时报名，随时学习。

联系方式

400-886-2040