有机认证常见问题Q&A

Q:有机农业的生产方式和特点是什么？

A:有机农业并不等同于单纯的传统农业，而是强调科学管理。有机农业的生产方式包括选用抗性作物品种，利用间套作技术，创造平衡自然环境，建立轮作体系，采用物理和生物措施防治病虫草害，将对环境和食品安全的影响降到最低；利用秸秆还田，施用绿肥和动物粪便等措施培肥土壤，保持养分循环，保持农业的可持续性；采用合理的耕作措施，保护环境、防止水土流失等。

Q:为什么做有机？

A:发展有机产业，能够在弘扬优秀的传统文化基础上大力发展绿色文化、生态文明建设，促进人民生产方生活习俗、消费观念的转变，增强人民热爱自然、保护环境、关爱健康的意识，利于建设优美舒适的人居环境，构建和谐社会，促进全面、快速实现小康社会的目标。

Q:什么是有机产品

A:有机产品是指生产、加工、销售过程符合有机标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品必须同时具备四个条件：第一，原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；第三，生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录，实现可追溯；第四，必须通过独立的有机产品认证机构认证审查，拥有有机产品认证证书。

Q:申请有机认证的程序是什么？

A:申请有机认证的产品必须在《有机产品认证目录》中。有机产品认证需要由有机产品生产或加工企业或其认证委托人向具备有机认证资质的认证机构提出申请，并按规定提交申请认证的文件。在文件审核合格后，认证机构将委派有资质的有机产品认证检查员经行生产基地或加工现场检查与审核。检查合格后认证机构将做出认证决定并颁发认证证书。

Q:申请有机认证后，就能获得有机证书吗？

A:有机管理系统的建立、土壤肥力的维护、农场生态环境的建设等、都需要一个过渡期，才能从常规生产转换为有机生产。已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场，需按有机标准建立有效的管理体系，并在停止使用化学合成农药和化肥后经过2-3年的过渡期才能正式成为有机农场。

Q:在转换期内需要按照有机农业的要求进行管理吗？

A: 在转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理，从转换开始就要严格按照有机农业生产的要求进行有机生产，在转换期内生产的产品只能按照常规产品销售。

Q:申请有机认证的产品需要检测吗？

A:申请认证的所有产品都要进行检测，检测机构要选择经过资质认定的检测机构。有机生产或加工中允许使用物质的残留限量应符合相关法规、标准的规定。有机生产和加工中禁止使用的物质不得检出。

Q:有机产品怎样查询真伪？

A:有机产品销售包装上必须同时标注有机产品国家标志、有机码、认证机构名称或标识，三者缺一不可！ 在“中国食品农产品认证信息系统”网站上，通过有机码可以免费查到所购有机产品的真实内容，消费者或监管部门可通过查询产品信息来验证和确认所购产品的真实性。