南昌ISO22000内审员课程概述

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括:

高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。风险方法:包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环,其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述,标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

南昌ISO22000内审员培训目标

了解ISO 22000标准的历史；

掌握ISO 22000:2018标准要求；

掌握ISO 22000体系审核方法；

提高内审能力。   

南昌ISO22000内审员培训对象

所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；

关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；

负责公司体系建立及实施的人员；

希望深入了解体系及评审知识的人员；

准备参加外审员考试的人员。

南昌ISO22000内审员课程大纲（节选）

食品安全危害可存在、引入、增加或持续的步骤

应根据流程图及相关过程的危害分析，指出每种食品安全危害可能被引入的步骤（从原料、生产和分销等)。

在按照流程进行危害分析时不能孤立地只对工艺参数本身进行分析。危害可能来自普遍存

在的生产设备、设施和（或）服务和周边环境等相关辅助过程。危害分析除参照工艺流程图外，还要关注设备布置图、人员流动图、物体流向图、气流图、水网图等，同时对水及空气处理、清洁管理、物资的采购管理、设备维护等环节进行分析。

食品危害的控制是通过食品链全过程的共同控制来实现的。组织的终产品安全性是相对的。危害控制的可接受水平与组织在食品链中位置相关，决定其在食品链中所承担的食品安全控制的责任。同一企业同一产品由于顾客对产品的预期用途不同，产品也会有不同危害可接受水平。满足法规、顾客及组织要求的产品才是合格的安全产品。

首次会议

首次会议是审核组与受审核方的正式接触,表示现场审核的开始,首次会议由审核组长主持,时间一般控制在半小时左右。参加会议人员为审核组全体成员、受审核部门管理人员和有关人员,首次会议力争达到初步营造轻松和谐、坦率、融洽气氛,讲究实效的目的。首次会议的内容包括:

(1)出席会议人员签到;

(2)介绍双方人员;

(3)确认审核的目的、范围和依据;

(4)确认审核组和受审核方之间的正式沟通渠道

(5)明确审核计划;

(6)说明审核的原则和方法;

(7)明确陪同人员;

(8)有关保密事宜和人员健康的声明;

(9)其他有关的必要事项

南昌ISO22000内审员课程费用

RMB 1500元/人，包括培训、教材、茶水、考试及证书等。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

可安排到厂服务，价格详情请来电咨询。

课程时间

2026年10月16 - 17日

联系方式

400-886-2040