东莞ISO22000课程背景

ISO22000食品安全管理体系标准于2018年6月18日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。

ISO22000 适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。

东莞ISO22000培训对象

1.正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

2.企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

3.希望了解并从事相关工作的人员。

东莞ISO22000培训目标

熟练应用ISO22000：2018食品安全管理体系相关标准；

熟悉审核方法、流程和技巧，提高企业食品安全管理，协助组织决策层完成组织发展目标；

帮助企业进行ISO22000：2018食品安全管理体系持续改进和提升；

为提升自己的能力和有效开展公司内部、外部审核做好必要准备。 

东莞ISO22000培训大纲（节选）

食品安全管理体系的原则

食品安全不仅直接威胁到消费者的健康,影响其消费信心;而且还直接或间接影响到食品生产加工、制作、分销、运输和销售或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。对于所有从事食品初级生产、生产加工、储运或供应食品的组织而言,食品安全的要求是首要的。由于食品链的任何环节均可能引入食品安全危害,且食品本身和加工过程的复杂和多变性,导致影响食品安全的因素繁多,必须通过食品链的所有参与者共同努力,才能对整个食品链进行充分有效的控制。因此,食品安全的管理并非独立的组织内部可以完成的,需要整个食品链各个相关组织的共同努力。

本标准规定了食品安全管理体系的要求,结合了普遍认可的四个关键要素:相互沟通、体系管理、前提方案和HACCP原理。

在四个关键要素中,前提方案及HACCP体系是整个食品安全管理体系的核心内容。食品安全管理体系就是通过前提方案和HACCP体系实现食品安全危害控制的体系。相互沟通是实在整个体系的必要要素,体系管理是科学管理的基本保障。

管理评审

管理评审为管理者提供了机会,以评估组织在满足食品安全方针的目标以及食品安全管理体系整体有效性方面的绩效最高管理者应按策划的时间间隔进行管理评审,监控现有食品安全管理体系是否适合组织的实际情况(适宜性),食品安全管理体系是否覆盖并满足法律法规、标准、相关方的要求(充分性),以及食品安全方针和目标是否达成,食品安全管理体系是否有效实施(有效性)。

管理评审的频次,由最高管理者来决定。管理评审的周期和频次必须能够保证对食品安全方针和目标的实现情况进行监视,以及采取了必要的措施对潜在的问题进行纠正。管理评审的形式也应与组织的特点相适宜,可以采取高层管理人员定期会议的形式进行,管理评审的记录应予保存

东莞ISO22000课程安排

▪ 2022年4月8 - 9x日，培训2天。

▪ 东莞市南城区莞太大道56号金海大厦A座4楼405

▪ 1500元/人，费用包含培训费、教材费、考试费、证书费。

▪ 单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

▪ 考试合格者颁发2018版ISO22000体系内审员资格证书，证书认证认可，联网查询，全国通用。

东莞ISO22000培训我们的优势

1. 我们凭借多年在全国范围的服务经验，提供有效的培训及发展整体解决方案；

2. 我们向个人、团队及组织提供定制化服务；

3. 我们会帮助组织培养人才，以实现组织的可持续发展。