武汉22000内审员课程概述

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括:

高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。风险方法:包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环,其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述,标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

武汉22000内审员培训目标

了解ISO 22000标准的历史；

掌握ISO 22000:2018标准要求；

掌握ISO 22000体系审核方法；

提高内审能力。   

武汉22000内审员培训对象

所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；

关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；

负责公司体系建立及实施的人员；

希望深入了解体系及评审知识的人员；

准备参加外审员考试的人员。

武汉22000内审员课程大纲（节选）

组织的岗位、职责和权限

明确各项职责和权限并在组织内进行沟通是确保食品安全管理体系有效实施的重要前提。只有明确各岗位的职责和权限才能各司其职,发生问题的时候及时找到责任人。

职责权限的分配应能确保食品安全管理体系符合标准及相关方的要求;规定了向最高管理者报告食品安全管理体系的绩效;规定了启动和记录食品安全行动人员职责和权限的分配要求。

食品安全小组组长是每个组织食品安全管理体系的核心,他应是组织的成员并了解组织的食品安全问题。当食品安全小组组长在组织中另有职责时,不宜与食品安全的职责相冲突食品安全小组组长的职责可以包括与外部相关方就食品安全管理体系的有关事宜进行联系。

食品安全小组组长不一定是食品方面的专家,但建议其具备卫生管理和HACCP原理应用方面的基本知识,并且具有较强的管理和协调能力,确保建立、实施、保持和更新食品安全管理体系。

审核方案的记录

应当保持记录以证实审核方案的实施,记录应当包括:

(1)与每次审核有关的记录,如:审核计划;审核报告;不符合报告;纠正和预防措施的报告;审核后续活动的报告(适用时)。

(2)审核方案评审的结果;

(3)与审核人员有关的记录,关注以下方面:审核员能力和表现的评价;审核组的选择;能力的保持和提高。

记录应当予以保存并以适宜的方式予以保管并与相关方有效沟通。

武汉22000内审员考核发证

学员经培训考核合格者颁发“ISO22000：2018食品安全管理体系内部审核员”资格证书,并予备案,可电话、网上查询。该证书获所有认证机构认可,权威性强,全国通用。

武汉22000内审员培训地点及时间

武汉市青山区和平大道建设一路31附21号，2023年4月8-9日。

武汉22000内审员培训费用

共1500元/人,含培训费、内审员证书费、教材资料费,食宿费学员自理。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

武汉22000内审员报名方式

向在线课索取电子报名表并填写，开课前3天，我们将向学员发送培训确认函，以最终确定开班事宜。