天津ISO22000内审员培训背景

ISO22000体系，国际标准组织（ISO）于2018年发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。这标志着获证组织3年过渡期的开始。该版本是自2005年以来该标准的第一次修订，与ISO 22000:2005相比，ISO 22000:2018中的一些变化由HLS引起，而其他则是针对食品安全管理的特殊变动。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。

HACCP体系，2018年5月国家认监委发公告更新了《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据》。

本课程是HACCP原理和ISO22000：2018标准相结合讲解，侧重ISO22000框架下HACCP原理分析，为企业培训合格的食品安全体系内审员，或提升现任内审员的审核能力，改进审核的有效性和效率，确保审核的客观性、独立性和系统性而开设的。

天津ISO22000内审员培训对象

企业内负责质量管理体系建立和运行的人员；

企业内有意发展成为食品安全管理体系内部审核员或提升内审能力的人员；

想加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系的人员。

天津ISO22000内审员培训收获

❉掌握ISO 22000:2018、HACCP食品安全管理体系相关标准的核心思想、条款要求和实用方法

❉掌握ISO 22000:2018标准、HACCP原理的要求和运用

❉了解食品安全相关的法律法规、食品安全管理体系框架和日常运行常见重点

❉掌握日常生产危害分析及应对措施

❉掌握操作性前提方案和HACCP方案的建立

❉了解有效开展审核应注意的食品安全问题关注点

❉掌握审核流程和审核技巧、提升审核能力及其在审核过程中的应用

天津ISO22000内审员授课方式

理论讲授70％，案例讨论25％，经验分享、答疑5％。课程内容实战性、技术性强，将理论于实战应用方法中，课堂生动，让学员在轻松的环境中演练管理技术，达到即学即用的效果。

天津ISO22000内审员培训大纲（节选）

撤回/召回

当终产品交付后发现不安全时,组织应及时撤回/召回。撤回是偶尔发生的,通常是需要紧急处理的,组织应经过完整的策划的文件化信息以实现有效的不安全产品的撤回/召回。

撤回/召回应由经最高管理者授权的人员启动并明确相关人员的职责,应根据需要及时通知相关方(如:立法和监管部门、顾客和(或)消费者)。对撤回/召回的产品及未交付的同批不安全产品应按规定要求进行处置,处置前应对不安全产品严格保管避免误用。

撤回/召回的有效实施需要以可追溯性系统有效的实施作为前提。

通常的审核要点是:

是否制定撤回/召回的文件,是否包含了对相关方的通知、受影响产品处置及采取的措施?

是否指定有权启动撤回/召回的人员和负责执行撤回的人员?

是否验证撤回/召回方案的有效性,撤回方案是否有可操作性、有效?

撤回产品在处理前是否被封存并在监督下进行保留?

是否发生撤回/召回,原因、范围和结果是否记录?

是否作为管理评审的输入?

不符合项报告和要求

对于不符合项,审核组以不符合项报告的形式正式向受审核方提出,受审核部门根据所开具的不符合项报告,执行纠正措施程序,分析原因,并采取必要的纠正措施。审核组应在适当的时限内跟踪并验证其纠正情况。

编写不符合项报告,是审核员必须掌握的基本技能。

不符合项报告应包括下列内容。

(1)受审核方名称。

(2)不符合事实描述:

(3)不符合判定依据及条款号。

(4)不符合性质的判定

(5)审核员和审核组长签名及开具日期。

(6)受审核方代表确认及签名。

(7)要求完成纠正日期

天津ISO22000内审员课程费用

RMB 1700元/人，包括培训、教材、茶水、考试及证书等。

天津ISO22000内审员课程时间

2023年9月22-24日

(可安排到厂服务，价格详情请来电咨询)

由于疫情影响，目前ISO22000内审员培训主要以线上为主，线上课程培训费用：RMB 1000元/人

天津ISO22000内审员联系方式

400-886-2040