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长沙ISO22000内审员课程概述
ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日,ISO组织发布ISO 22000:2018标准,此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准,预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括:
高级架构:新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构,即高级架构。风险方法:包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。
PDCA循环使用了2个单独的PDCA循环,其中一个涵盖管理体系,另一个涵盖HACCP原理。对于关键词组有了清晰的描述,标准的更新使之更加适用于食品行业现状,包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。
本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000:2018标准的途径,通过此课程的培训,企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求,以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。
长沙ISO22000内审员培训目标
了解ISO 22000标准的历史;
掌握ISO 22000:2018标准要求;
掌握ISO 22000体系审核方法;
提高内审能力。
长沙ISO22000内审员培训对象
所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者;
关注管理体系的其他人员,如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等;
负责公司体系建立及实施的人员;
希望深入了解体系及评审知识的人员;
准备参加外审员考试的人员。
长沙ISO22000内审员课程大纲(节选)
不合格品的处理
评估后产品不能证实满足要求时应对产品进行处置。如采取返工或进一步加工的方式,实现危害的控制要求,或销毁、废弃等。如杀菌温度不够,可以经过提高温度再次杀菌;金属探测仪发生故障,检修合格后可以将受影响的产品重新通过设备进行探测;对落地污染产品进行销毁等。
通常的审核要点是:
是否制定潜在不安全产品处置要求的文件,文件是否包含潜在不安全产品的控制要求,相关相应及处置人员的授权?
潜在不安全产品放行条件是否满足标准要求?
对不合格产品是否进行了评审,评审是否由指定人员实施,是否有科学性?
当评价产品不能放行时,产品的处理是否满足标准要求?
不合格产品与合格品如何区分,有无混用的可能?
审核方案的记录
应当保持记录以证实审核方案的实施,记录应当包括:
(1)与每次审核有关的记录,如:审核计划;审核报告;不符合报告;纠正和预防措施的报告;审核后续活动的报告(适用时)。
(2)审核方案评审的结果;
(3)与审核人员有关的记录,关注以下方面:审核员能力和表现的评价;审核组的选择;能力的保持和提高。
记录应当予以保存并以适宜的方式予以保管并与相关方有效沟通。
长沙ISO22000内审员授课时间及地点
培训时间:2023年9月23-24日,共2天。
培训地点:长沙市芙蓉区五一大道湘域中央1栋
长沙ISO22000内审员考核发证
所有学员需在培训完成后,进行内审员资格考试,考试通过的学员将获得方普管理颁发的ISO22000内审员资格证书。
长沙ISO22000内审员课程费用
1500元/人,包括授课费,教材费,考试费,证书费。
注:食宿费和交通费用自理。
特别说明:单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准:1000元/人。
如有ISO认证、咨询辅导或培训需求,请联系网站在线客服,并说明是在认证服务信息网(www.21cniso.com)上看到的!
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