大连ISO22000内审员培训背景

2018年6月18日正式发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准，采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构（HLS），从而导致了ISO 22000:2018中的一些结构变化。为满足食品生产企业培训食品安全管理体系内部审核员的要求；针对食品安全管理市场的需求，方普管理将长期举办食品安全管理体系内审员ISO 22000:2018培训班。

大连ISO22000内审员培训对象

各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；

企、事业单位内审员、候选内审员；

任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）。

大连ISO22000内审员培训目标

1、熟悉并掌握 ISO22000 食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能；

2、胜任企业在推行 ISO22000 食品安全管理体系过程中的内部审核员工作； 

3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。

大连ISO22000内审员培训大纲（节选）

可追溯性系统

可追溯性系统的建立是组织食品安全管理体系持续改进、潜在不安全产品处理、及时撤回不安全产品的前提条件。不能够建立可追溯性系统或者建立的可系统最终无法实现有效的追溯,就不可能找到问题的原因,甚至无法找到所有的问题产品。通过可追溯性系统的建立可以对发现的问题进行系统的原因分析、实现改进;可以及时撤回问题产品避免造成更大的安全危害和不利影响。

通常的审核要点是:

-组织是如何建立可追溯性系统的,具体追溯方法是什么;是否保存可追溯性记录?

-建立的可追溯性系统是否可以确保识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系;是否能够识别直接供方的进料和终产品初次分销的途径?

-当发现潜在不安全产品、产品撤回等情况时,是否实现了相应产品的追溯?

-对于法律法规、顾客有要求的可追溯性记录是否满足相关要求,如食品标签是否符合标准要求?

审核结论

审核结论一般分为“推荐通过认证”“有条件推荐通过认证”和“不推荐通过认证”三种。

(1)推荐通过认证。审核中没有发现不符合项或发现少量一般不符合项,如果发现少量一般不符合项,受审核方应在商定的期限内采取纠正措施,并经审核组验证有效后,审核组可以做出“推荐通过认证”的审核结论。

(2)有条件推荐通过认证。审核中发现少量严重不符合项和/或一般不符合项或个别过程或区域需要再次进行现场审核,而受审核方在现场审核期间没有采取纠正措施,审核组可以做出“有条件推荐通过认证”的审核结论。

(3)不推荐通过认证。审核中发现存在多个造成系统失效的严重不符合项,审核组可以做出“不推荐通过认证”的审核结论。受审核方可以对所有问题采取有效的纠正措施后重新向认证机构提出认证申请。

审核组做出审核结论后,可以在末次会议前与受审核方管理者沟通时告知。

大连ISO22000内审员培训事项

培训费用

RMB 1500元/人，含了培训费、教材费及内审员证书费。

单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训时间及地点

培训时间：2025年10月18 - 19日

培训地点：大连市中山区滨海中路123号

证书颁发

考试合格者，颁发《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》资格证书，全国通用。

培训教材

每位学员将获得《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》书面教材及ISO22000内审员标准。