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鄂尔多斯ISO22000内审员课程背景
ISO22000食品安全管理体系标准于2018年6月18日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。
ISO22000 适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
鄂尔多斯ISO22000内审员培训对象
1.正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；
2.企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；
3.希望了解并从事相关工作的人员。
鄂尔多斯ISO22000内审员培训目标
熟练应用ISO22000：2018食品安全管理体系相关标准；
熟悉审核方法、流程和技巧，提高企业食品安全管理，协助组织决策层完成组织发展目标；
帮助企业进行ISO22000：2018食品安全管理体系持续改进和提升；
为提升自己的能力和有效开展公司内部、外部审核做好必要准备。
鄂尔多斯ISO22000内审员培训大纲（节选）
前提方案
前提方案是危害控制的基础,一是在危害分析基础上制定的控制措施计划(OPRP,CCP),二是可能不通过危害分析,而是对食品安全卫生的一般管理的通用要求。这些通用方案不以危害分析为基础,但确实是建立食品安全管理体系必不可少的内容。通过前提方案的建立、实施和保持能够实现以下目的:
(1)控制食品安全危害通过工作环境进入产品的风险。
(2)控制产品的生物、化学和物理性污染。
(3)控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平。
审核目的
内部审核的目的通常是确定组织的食品安全管理体系的符合性和有效性,识别管理体系潜在的改进方面。符合性是指体系是否符合策划的安排、是否符合GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》、是否能够达到组织所确定的体系要求;有效性是指体系能否得到有效的实施和保持。
食品安全管理体系第三方审核的目的,是验证组织食品安全管理体系建立的科学性和合理性,评定其实施的有效性。
食品安全管理体系第二方审核的目的是评价管理体系确保满足法律法规和合同要求的能力。审核目的一般由审核委托方确定,因为最终目的是拓展组织产品的市场。根据顾客要求、合同履约需要,以确定是否能满足顾客需要,以及达到合同要求。
鄂尔多斯ISO22000内审员培训事宜
培训费用
RMB 1500元/人，含了培训费、教材费及内审员证书费。
单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。
培训时间及地点
培训时间：2025年10月18 - 19日
培训地点：鄂尔多斯市康巴什区滨河街道
证书颁发
考试合格者，颁发《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》资格证书，全国通用。
培训教材
每位学员将获得《ISO22000:2018食品安全管理体系内审员》书面教材及ISO22000内审员标准。
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