徐州ISO22000内审员培训背景

2018年6月18日正式发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准，采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构（HLS），从而导致了ISO 22000:2018中的一些结构变化。为满足食品生产企业培训食品安全管理体系内部审核员的要求；针对食品安全管理市场的需求，方普管理将长期举办食品安全管理体系内审员ISO 22000:2018培训班。

徐州ISO22000内审员培训对象

各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；

企、事业单位内审员、候选内审员；

任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）。

徐州ISO22000内审员培训目标

1、熟悉并掌握 ISO22000 食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能；

2、胜任企业在推行 ISO22000 食品安全管理体系过程中的内部审核员工作； 

3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。

徐州ISO22000内审员培训大纲（节选）

能力

(1)能力是指“经证实的个人素质以及经证实的应用知识和技能的本领”。

(2)如何使影响食品安全管理体系的食品安全绩效和有效性的人员能够具有相应的能力,标准提出了管理思路:首先是识别、确定能力需求,在确定能力需求的基础上采取措施满足需求,最后是对采取的措施进行评价,确定是否满足识别的需求。

(3)标准对食品安全小组的能力专门作出规定“确保具有制定和实施FSMS的综合多学科知识和工作经验。

(4)为满足能力要求,可以采取不同的有针对性的措施,如选聘符合能力要求的人员;对人员实施相应知识、技能的培训,重新分配工作(无法胜任调离)等。

(5)策划并实施了相关措施后,按照标准要求,需要对采取的措施实施评价,评价是否满足确定的能力需求。

(6)对于食品生产领域的工作人员来说,经过适宜的卫生程序培训是极其重要的。

通常的审核要点是:

-是否确定需要的能力,可以包括各岗位能力,特别是食品安全控制、管理人员的能力?

-是否采取措施,完善各岗位能力,并保持对能力验证的证据?

-可以从各岗位、主要危害及风险管理过程审核中,了解相应的能力,作出评价。

审核方案调整的时机

(1)第一阶段审核后的审核方案调整

认证机构宜在第一阶段审核后,根据审核组第一阶段的审核发现及其收集到的其他信息,对第二阶段审核方案进行必要的修改和调整。

(2)监督审核前的审核方案调整

每次监督审核前,认证机构宜基于上一次审核的结果、认证客户的最新信息,包括变更的情况,以及对认证客户日常管理的情况、审核方案的评审结果,调整监督审核方案。

(3)再认证审核前的审核方案调整

再认证审核实施前,认证机构宜在充分考虑审核方案调整宜考虑的相关因素基础上,根据客户认证周期内的管理体系绩效和以往监督审核的结果,调整或更新再认证审核方案。当认证周期内客户发生质量和食品安全事故,或获证组织及其管理体系包括组织的运作环境发生重大变化时,再认证审核方案可能需要增加有关的第一阶段审核。

(4)认证审核过程中的审核方案调整

在确定审核方案时,认证机构宜与客户进行充分的信息沟通,以便清晰地确定所要求的审核活动。随着审核的进展,审核方案的内容可能因以下审核中收集到的信息结果或审核中存在的不确定因素而发生变化,认证机构宜考虑来自审核组审核过程中反馈的相关信息,修改或调整审核方案。

徐州ISO22000内审员培训安排

培训费用、时间、地点

收费标准：ISO22000：2018内审员培训人民币1500元/人(含培训费、教材费、证书费等)

开课时间：额满开班

培训地点：徐州市泉山区建国西路45号

特别说明：单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

考核发证

考试合格者颁发认证认可的ISO22000：2018食品安全管理体系内审员资格证书，证书认证认可，网上查询，国际通用。