新乡ISO22000内审员课程背景

ISO 22000即食品安全管理体系。2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000：2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000：2005标准，预计过渡期将为3年(以ISO或IAF信息为准)。此次修订内容主要包括：

高级架构：新版的ISO22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构，即高级架构。

风险方法：包含一个与以往不同的对风险进行理解的方法。

PDCA循环：使用了2个单独的PDCA循环，其中一个涵盖管理体系，另一个涵盖HACCP原理。

操作流程：对于关键词组有了清晰的描述。

标准的更新使之更加适用于食品行业现状，包含了食品行业最新的趋势和食品安全要求。

本课程为食品行业企业提供了了解ISO 22000：2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000：2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

新乡ISO22000内审员课程目的

为食品行业企业提供了解ISO 22000：2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000：2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

新乡ISO22000内审员面向对象

>食品行业企业从业人员及建立、实施和管理食品安全管理体系的人士；

>进行内部审核、第二方审核的人士、SQE经理、供应商管理工程师等；

>加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系之人士等。

新乡ISO22000内审员课程内容（节选）

成文信息

由于组织的活动规模、复杂程度及其人员能力不同,以及组织使用外部制定的前提方案、操作性前提方案和HACCP计划组合的程度不同,每个组织的文件详略程度可能不一样。文件的层次也可以由不同的组织根据自己的需要设立。如分为手册、程序文件、作业指导文件等三个层次或仅包含程序文件一个层次,都是可能的和可以的。

但标准规定的三个方面的文件均是食品安全管理体系必须的文件。

(1)法律/监管部门和客户要求的成文信息;

(2)本标准要求的成文信息(文件、记录):标准中规定必须要成文信息是食品安全管理体系文件的一部分,如:食品安全方针和目标、沟通的信息,确认的依据和结果等。

(3)组织为确保食品安全管理体系有效性所需的成文信息:虽然标准中并未强制,但没有这样一些文件资料,组织不能够确保食品安全管理体系的有效运行,那么这样的过程也需要形成文件,并成为体系文件的一部分。

通常的审核要点是:

-组织的成文信息,是否包括标准中列举的几个方面?

-从其他过程审核中,可以判定成文信息是否满足要求,是否与组织需求适宜?

面谈过程中应该注意的事项

(1)面谈人员应当来自审核范围内实施相关活动、承担相关任务的职能层次。

(2)面谈应当在被面谈人正常工作时间和正常工作地点(可行时)进行。

(3)在面谈前和面谈过程中应当努力使被面谈人放松,应平易近人,创造轻松愉快的交谈、探讨问题的气氛。

(4)面谈可通过请对方描述其工作和职责开始。

(5)应当避免提出有倾向性答案(如引导性提问)的问题。

(6)面谈过程中,应当解释面谈和做记录的原因,记录不要给面谈对象造成压力。

(7)审核员应关注对方的谈话,注意倾听。对回答表现出兴趣,保持视线接触,用适当的口头认可的话语,注意观察回答者的表情。当受审核方误解了问题或答非所问时,审核员应客气地加以引导,而不是粗暴打断。

(8)对于符合、有效的声明,要求提供相应的证据进行验证;对于不符合的承认,应根据需要进行必要的验证。

新乡ISO22000内审员培训事宜

课程费用

RMB 1700元/人，包括培训、教材、茶水、考试及证书等。

课程时间

2024年5月18-19日

(可安排到厂服务，价格详情请来电咨询)

由于疫情影响，目前ISO22000内审员培训主要以线上为主，线上课程培训费用：RMB 1000元/人

联系方式

400-886-2040