大连ISO22000内审员课程背景

ISO22000食品安全管理体系标准于2018年6月18日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。

ISO22000 适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。

大连ISO22000内审员培训对象

1.正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

2.企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

3.希望了解并从事相关工作的人员。

大连ISO22000内审员培训目标

熟练应用ISO22000：2018食品安全管理体系相关标准；

熟悉审核方法、流程和技巧，提高企业食品安全管理，协助组织决策层完成组织发展目标；

帮助企业进行ISO22000：2018食品安全管理体系持续改进和提升；

为提升自己的能力和有效开展公司内部、外部审核做好必要准备。 

大连ISO22000内审员培训大纲（节选）

组织的岗位、职责和权限

明确各项职责和权限并在组织内进行沟通是确保食品安全管理体系有效实施的重要前提。只有明确各岗位的职责和权限才能各司其职,发生问题的时候及时找到责任人。

职责权限的分配应能确保食品安全管理体系符合标准及相关方的要求;规定了向最高管理者报告食品安全管理体系的绩效;规定了启动和记录食品安全行动人员职责和权限的分配要求。

食品安全小组组长是每个组织食品安全管理体系的核心,他应是组织的成员并了解组织的食品安全问题。当食品安全小组组长在组织中另有职责时,不宜与食品安全的职责相冲突食品安全小组组长的职责可以包括与外部相关方就食品安全管理体系的有关事宜进行联系。

食品安全小组组长不一定是食品方面的专家,但建议其具备卫生管理和HACCP原理应用方面的基本知识,并且具有较强的管理和协调能力,确保建立、实施、保持和更新食品安全管理体系。

文件评审的时机

审核组组成后,由审核组组长或审核组长指派审核员进行文件评审。文件评审可以分为两个阶段:

(1)现场审核前的文件评审。一般是指对食品安全管理体系文件(如食品安全方针、目标、危害分析、作业规定、相关的记录或审核报告等)进行评审,评审重点是文件与准则(如GB/T22000标准、专项技术要求、法律法规)的符合性、适宜性、文件之间的协调性、文件的覆盖面等。

(2)现场审核中的文件评审。在现场审核中审核组成员除了进一步接触到大量的其他文件外(如HACCP计划、前提方案、作业指导书、原辅料和产品的标准、相关的作业规范及记录等),审核员还应对相关的文件应结合现场进行充分的评审,评审重点是文件的适宜性、与其他文件的协调性、文件的数量是否充分及文件本身的控制情况等。

大连ISO22000内审员培训事宜

培训教材

专用配套教材

颁发证书

学员经培训考核合格者颁发ISO22000：2018食品安全管理体系内部审核员资格证书，并予备案，可电话、网上查询。该证书获所有认证机构认可，权威性强，全国通用。

上课时间及地点

12课时，共2天

方普管理目前已在国内多个城市常年设点招生，具体最新的开课时间及地址，请与我们的课程顾问索取。

培训费用

共1500元/人，含培训费、内审员证书费、教材资料费，食宿费学员自理。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

报名方式

请确认能够参加后，填写电子版报名表并回发。

注：具体当地开班时间可在线咨询客服。