惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训通知：

各企事业单位及有关人员：

食品安全管理体系ISO22000:2018标准于2018年6月18日正式发布。新版标准均采用了相同的高级结构（HLS），使其管理体系间的间融合性更强，整合更加容易。

    方普管理是具有丰富教学经验的培训机构。为新标准的培训精心编排专门的课程，力争为客户提供优质的服务。

  为方便客户组织学习，方普管理利用自身技术优势，组织专家团队，积极推出线上直播或录播网课，为客户提供线上培训，望广大客户积极踊跃报名参加。

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训对象

从事食品企业人员，包括制造商、服务提供商等；企业管理层；各级管理人员；质量管理人员。

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员授课目的

了解当前的食品安全管理体系的标准条款，以及如何应用HACCP和食品安全文化应对风险，提高食品安全意识，运用食品安全管理体系在运行过程中将企业风险降低到最低

帮助管理层建立食品安全管理的意识

从食品安全管理角度，提升管理者对食品安全的重视

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训大纲（节选）

不合格品的处理

评估后产品不能证实满足要求时应对产品进行处置。如采取返工或进一步加工的方式,实现危害的控制要求,或销毁、废弃等。如杀菌温度不够,可以经过提高温度再次杀菌;金属探测仪发生故障,检修合格后可以将受影响的产品重新通过设备进行探测;对落地污染产品进行销毁等。

通常的审核要点是:

是否制定潜在不安全产品处置要求的文件,文件是否包含潜在不安全产品的控制要求,相关相应及处置人员的授权?

潜在不安全产品放行条件是否满足标准要求?

对不合格产品是否进行了评审,评审是否由指定人员实施,是否有科学性?

当评价产品不能放行时,产品的处理是否满足标准要求?

不合格产品与合格品如何区分,有无混用的可能?

内部审核方案

在内部审核中,审核方案是组织为有效实施内部审核而对以下内容进行确定的过程和活动:

(1)策划和建立组织的内部审核机制。包括确定内审的管理职责、制订和实施内审程序、建立内审员队伍、识别和提供内审所需的各种资源等;

(2)对特定时间段、特定目的所策划的一组审核的安排。如确定一定时间段的审核方案(如对年度审核方案的策划)、或特定目的的一组审核的方案(如内部结合审核的策划)。

(3)对一次特定审核的策划与安排。

事实上,组织在建立食品安全管理体系时,会策划和建立组织的内部审核机制;在年度工作策划时,会对内部审核进行策划。在进行特定项目的内部审核之前,也会围绕何时需要审核,如何策划、组织和实施每一次审核,需要哪些资源,如何进行审核管理等各项内容,事先都做出安排。所有这些过程和活动,都属于审核方案的范围。即对任何一个已经建立实施食品安全管理体系的组织而言,客观上都存在着审核方案。因此,对“审核方案”的管理,也可以理解为对“审核项目”的管理;即对围绕审核的策划、组织和实施的所有管理过程和活动的集合。

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员课程时间

2023年7月15-16日

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员课程地点

惠州市惠阳区大亚湾西区西南大道88号

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训费用

现场培训RMB 1500元/人，含培训费、教材费及内审员证书费。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员培训教材

配套ISO22000食品安全管理体系内审员培训教材

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员授课方式

知识讲解、案例分析讨论、角色演练、小组讨论、互动交流、游戏感悟、头脑风暴、强调学员参与。

惠州ISO22000：2018食品安全管理体系内审员联系方式

400-886-2040