成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训通知：

各有关单位：

ISO22000：2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 ISO 22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

    为了使标准更加有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全，国际标准化组织（ISO）于2018年6月18日发布ISO22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。

为了满足各单位建立、健全管理体系，有效推动单位管理工作，提高单位管理水平，方普管理将长期面向各单位从事相关工作的人员举办内部审核员培训班，现将有关事项通知如下：

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训目的

通过此次强化培训，使学员深入掌握标准的最新标准变化、强化基础知识和内部审核的基本技能，并能够在企业推行管理体系的过程中担当内部审核员工作；

提升标准融入管理的适用性，提升文件的执行力度，让管理真正作到规范化、制度化；

让体系运行责任部门和内审员真正扮演好企业管理推动者、捍卫者和守护者的角色。

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训对象

企业最高管理者、生产负责人、质量负责人、体系管理人员及负责企业内部审核及供应商审核和质量管理人员。

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训内容（节选）

沟通

沟通是食品安全管理体系的四大关键要求之一,任何工作,都需要沟通,包括内外部沟通。

有效地实施沟通,必须建立机制。比如需与立法执法部门沟通获得信息,就需要确定与哪些部门沟通,沟通的人员、沟通的方式、时机等内容,才有可能正确、及时地做到有效的外部沟通。内部沟通也是如此,本条款规定了沟通的要求,包括沟通的内容、时间、责任人、方式、对象五要素;

应确保其活动可能影响食品安全的所有人员充分沟通了各种要求。这些人中包括内部的管理者、员工,外部的供方、客户、相关部门等。

通常的审核要点是:

-是否规定了内外部沟通要求?

-是否能够保证各类食品安全信息能够充分沟通?

不符合性质的判定

(1)严重不符合项

出现下列情况之一,原则上可构成严重不符合项:

·体系出现系统性失效。如某一关键控制点重复出现的失效现象,而又未能采取有效的纠正措施加以消除,形成系统性失效。

·体系运行区域性失效。如某一部门或场所的全面失效现象,或者各层次各部门培训出现失效,且没有纠正措施。

·造成严重的食品安全危害,或潜在严重的食品安全后果。

·组织违反法律法规或其他要求的食品安全行为较严重。

·一般不符合项没有按期纠正。

·违反审核准则的同类一般不符合项数量太多,而造成的系统性失效等。

·食品安全目标指标未实现,且没有通过评审采取必要的措施。

(2)一般不符合

出现下列情况之一,原则上可构成一般不符合项:

·对满足食品安全管理体系要素或体系文件的要求而言,是个别的、偶然的、孤立的、性质轻微的不符合。

·对保证所审核范围的体系而言,是个次要的问题。

·可能或已经造成的后果不严重,影响不大等

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员课程时间

2023年9月11-12日

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员课程地点

成都市锦江区沙河堡静沙南路18号

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训费用

现场培训RMB 1700元/人，含培训费、教材费及内审员证书费。

单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员培训教材

配套ISO22000食品安全管理体系内审员培训教材

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员授课方式

知识讲解、案例分析讨论、角色演练、小组讨论、互动交流、游戏感悟、头脑风暴、强调学员参与。

成都ISO22000:2018食品安全管理体系内审员联系方式

400-886-2040