郑州ISO22000内审员培训课程背景

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO9001、HACCP与 ISO22000质量与食品安全体系要求标准的产生。整合ISO9001、HACCP与ISO22000质量与食品安全体系内审员培训课将以ISO22000标准为主体，分析讲解其与ISO9000及HACCP标准要求相关性，学员可以在食品安全管理体系的基础上将食品卫生和质量管理体系要求相连接, 建立有效、合理和简化的食品安全管理体系。

郑州ISO22000内审员培训目的

Ø使学员理解ISO 22000/HACCP食品安全管理体系基础知识及标准；

Ø熟悉并掌握HACCP基本原理和HACCP计划的建立及实施步骤；

Ø掌握食品安全管理体系内部审核的原则、基本程序和技巧；

Ø有效提升食品安全管理效能及专业素质；

Ø提升参训人员食品安全管理意识；

Ø了解食品安全管理体系建立流程。

郑州ISO22000内审员培训对象

食品行业质量管理人员；生产管理人员；与食品安全管理体系相关的品质管理人员。

郑州ISO22000内审员培训课程大纲（节选）

支持

(1)第7章是对体系的支持,包括资源、能力、意识、沟通和成文信息。

(2)资源管理中,概述是对资源的总要求;应确定并提供体系管理所需的资源。充足的资源是组织建立、实施、保持和更新食品安全管理体系的前提条件。当组织的产品发生变化时,要确保资源满足新产品生产的需要。在建立食品安全管理体系的初期需要确定资源需求,在保持和改进体系有效性的过程中依然需要确定对资源的需求。

(3)确定资源需求时,应考虑内部的人、财、物及信息资源提供的能力,识别能力的局限性,考虑风险,充分利用资源。

(4)在食品安全管理体系管理中,还需要确定外部资源的需求,内外部资源共同利用,保证目标和预期结果的实现。

如组织的产品检测,需要测量设备能力,应考虑是否需要及检测项目,充分利用内部资源实现检测,必要时利用外部资源(委托检测)。

通常的审核要点是:

-结合在体系其他条款审核资源提供的符合性,最终对本条款做出评价;(以下各条款同此)

-包括利用内部资源,外部资源,是否满足体系管理需求?

检查表的格式

检查表格式一般为“问题一结果”型,左边写出要审核的内容,右边留出空格填写审核的结果。

对于有经验的审核员,其检查表可能较简略,甚至仅为一些关键词,但切勿将以往的检查表照搬。而对于经验不足的审核员,或遇到新的审核范围、领域,其检查表就应尽可能具体、充分,以保证审核的完整和有效。应注意审核证据的收集过程并不仅限于检查表的内容,应具备一定的灵活性,要根据现场审核的实际情况加以适当的调整。

检查表是审核员在审核过程中的备忘录,审核中可以根据具体情况进行调整、补充和修改。

郑州ISO22000内审员课程安排

▪2025年06月26 - 27日，培训2天。

▪ 郑州市二七区航海路嵩山路（二七万达附近）升龙城B座

▪ 1500元/人，费用包含培训费、教材费、考试费、证书费。

▪ 单独"ISO22000:2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

▪ 考试合格者颁发2018版ISO22000体系内审员资格证书，证书认证认可，联网查询，全国通用。

我们的优势

1. 我们凭借多年在全国范围的服务经验，提供有效的培训及发展整体解决方案；

2. 我们向个人、团队及组织提供定制化服务；

3. 我们会帮助组织培养人才，以实现组织的可持续发展。